Barberà d'Alba
Bien que la culture de la souche Barbera ait une très longue tradition, les premières mentions de celui-ci apparaissent il y a seulement quelques siècles. On peut les trouver dans un document du XVIIe siècle, conservé à ce jour à la mairie de Nizza Monferrato.. La variété n’a reçu sa première description plus large que comme l’un des éléments inclus dans la systématique des variétés de vigne cultivées sur le territoire du Piémont., émis en 1798 ans par le comte Nuvolone, directeur d'une coopérative agricole à Turin.
Complètement inhabituel pour la langue italienne, sur les traces des producteurs piémontais, il est d’usage d’utiliser le nom du vin dans le genre féminin, ou « la Barbera » au lieu de « il Barbera ». Barbera avec son rouge intense, couleur profonde ,reflétant parfaitement son caractère décisif et fort, est aujourd’hui l’un des vins les plus appréciés et les plus célèbres de toute l’Italie, notamment en raison du fort potentiel alcoolique. Célèbre œnologue italien A. Strucchi à la fin du siècle dernier devait partager la remarque suivante: “(…) Cinq- ou le vin Barbera de six ans sera un excellent ajout aux viandes rôties tout comme le Barolo, ce que beaucoup pensent être encore mieux”.
Connu pour ses propriétés chauffantes, le vin devait être utilisé par les officiers des troupes savoyardes, en tant que « compagnon d’armes » ajoutant de l’animosité au champ de bataille à des moments clés des batailles.
Chanté par de grands poètes comme Carducci et Pascoli, à ce jour, il jouit de la réputation d’un vin unique parmi un nombre considérable de connaisseurs.
Consorzio Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero
Piazza Savona, 3
12051 Alba (CN)
ITALIE