Corsaire
CORSAIRE (MÉDECIN)
Pour rechercher les origines de la tradition viticole de la région de Campanie, il faudrait remonter près de trois mille ans. Pentes rocheuses de l'île de Capri, sur lequel d'innombrables petites terrasses ont été construites, utilisé pour les cultures, offrent un environnement extrêmement favorable non seulement pour les vignes, mais aussi de nombreuses autres cultures.
W 29 r. p.n.e. L'empereur Octave était tellement enchanté par la beauté de Capri, qu'il a acquis l'île, offrant plus d'Ischia en retour. Son successeur, L'empereur Tibère s'installe à Capri – où il vivait entre 27 une 37 une année – et érigé sur l'île 12 magnifiques villas, dédié 12 le dieu d'Olympie. L'empereur lui-même a gouverné l'Empire romain depuis la Villa de Jupiter pendant près d'une décennie.
Le vin de Capri produit sur l'île était particulièrement apprécié de Tibère, którego poddani często nazywali Bibérius (étape). Au fil des siècles, les habitants de l'île ont continué à cultiver la vigne, plantant parfois des arbustes même sur les ruines de la villa de l'empereur. Boire ce vin aujourd'hui, nous pouvons donc entrer en contact presque physique avec le merveilleux monde antique.
Le vin a toujours été l'une des attractions de l'île, et sa qualité a été confirmée par l'attribution de v 1977 année du droit d'utiliser un appel DOC.
Blanc Capri, fabriqué à partir de souches de Falanghina, Greco et Biancolella, il est conseillé en priorité avec des fruits de mer et des poissons en sauce, natomiaste Capri Rosso – qui est principalement composé de la variété Piedirosso – il est considéré comme un vin pour accompagner tout le repas, surtout avec des viandes blanches rôties et des plats principaux typiques de la cuisine rurale napolitaine.