Archives de catégorie: Recettes

Carpe frite aux noix

Karp (1-1,5 kg), beurre ou huile de friture, 20 un peu de noisettes décortiquées, 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, un verre de vin rouge sec, sel, poivre, un peu de farine

Crêpes de hareng

50 un peu de hareng frais, 30 un peu de farine, 2 des verres de lait, 2 MDR, un petit oignon, une pincée de muscade râpée, huile de friture, poivre, sel

Hareng propre, filet et diviser chaque filet 3 les pièces. … continuer à lire

Boulettes de chou bouilli

Tarte: 35 un peu de farine, Oeuf

Rembourrage: 1 kg de chou sucré, cuillère de beurre, Gros oignon, 6 champignons séchés, sel, poivre, une petite décoction de champignons, œuf dur

Préparer la farce: kapustę drobno poszatkować i … continuer à lire

Hareng aux champignons

2 solone śledzie, 2 oignons de taille moyenne, 10 cèpes séchés, 4 cuillères à soupe d'huile, sel

pour la décoration - quelques brins de persil vert, un demi citron.

Hareng trempé pendant la nuit (10-12 temps.), filet, éplucher et retirer les os. Organiser … continuer à lire

Soupe aux amandes

1 un verre d'amandes: 7 des verres de lait, une demi-tasse de riz, 7 une cuillère à café de sucre

Blanchir les amandes, retirer les écailles et sécher une nuit dans un endroit chaud, étaler sur un chiffon. Puis broyez-le, verser six verres de lait chaud et cuire à feu doux … continuer à lire

Tortellini farci aux champignons

Tarte: 15 un peu de farine, Oeuf, pincée de sel

Rembourrage: Champignons cuits, dont la décoction était utilisée pour le bortsch, un petit oignon, une cuillère à soupe de chapelure, petit oeuf, sel

Pétrir la farine, MDR, cuillères à soupe d'eau tiède et une pincée de pâte à sel, … continuer à lire

Sauce vitaminée de Pâques

3 œufs durs, 8 cuillères à soupe d'huile, le jus de deux citrons, une demi-tasse de crème, 2 bouquets de ciboulette, 1 un bouquet de persil, une demi-cuillère à soupe de fraîchement râpé (sec) Raifort, sel, pincée de sucre en poudre

Gotowane żółtka utrzeć na gładką … continuer à lire

Un petit pot de mayonnaise, une cuillère plate de moutarde, le jus de deux petits citrons, cuillère de raifort fraîchement râpé, 2 cuillères de ciboulette hachée, petit cornichon haché, jaune d'oeuf dur frotté à travers une passoire et protéine bouillie finement hachée.

Mélanger les ingrédients. Assaisonner au goût avec du sel, pincer … continuer à lire