Cilento
CILENTO (MÉDECIN)
Au sud de Salerne, la région du Cilento offre un paysage magnifique. C'est l'un des moins pollués, mais en même temps – en raison de ses terres accidentées et sèches - les zones les plus pauvres de toute l'Italie.
Les vignes qui poussent actuellement dans la région proviennent des premières pousses, que les colons grecs avaient apporté à Elea et Paestum dans les temps anciens. Le sol ici est riche en argilo-calcaire, qui permet aux vignes locales de profiter pleinement du climat tempéré. Santé Lacério – La cave du pape Paul III se disputait, que le Cilento est un vin « convenablement délicat, les manger dans la chaleur la plus chaude "caractéristique du sud de l'Italie et aussi" inégalée lors d'un repas ".
Vignes poussant sur ce sec, les terres difficiles à cultiver n'apportent pas de rendements élevés, mais cela vous permet de créer un vin délicieux, qui va parfaitement avec les lignes droites, mais des plats régionaux extrêmement savoureux.