Cinque Terre les Cinque Terre Sciacchetra
CINQUE TERRE et CINQUE TERRE SCIACCETTRA’ (MÉDECIN)
Les Cinque Terre sont définies comme l'étroite bande de la côte ligurienne à l'est de Gênes, couvrant le territoire des communes de Monterosso, Vernazza, Cornille, Manarola et Riomaggiore.
Les cépages typiques qui y sont cultivés sont Albarola, Bosco et Vermentino. L'origine des deux premières souches est inconnue, tandis que le troisième, Vermentino, est apparu dans ce domaine récemment. À l'origine, il s'appelait Piccabon et n'avait aucun lien avec le vin produit aux Cinque Terre..
On a beaucoup écrit sur le vin des Cinque Terre, mais pas de mots ni de citations, qui pourrait pleinement refléter le local, paysage absolument captivant. Les vignes sont creusées dans les pentes rocheuses, qui sortent de l'eau, créant des pics dominant la mer. Le vin de cette région a été mentionné dans la prose et la poésie de Boccace et Pétrarque, et Pline l'Ancien les appelait "vin de lune". Le poète Giousè Carducci a soutenu, que cette boisson est la quintessence de "l'ivresse dionysiaque au vin", Giovanni Pascoli a exigé que quelques bouteilles lui soient envoyées "au nom de la littérature italienne", à Gabriele D'Annunzio, un expert éminent des plaisirs mondains, loué ses propriétés extrêmement sensuelles.
Malgré tous ces éloges, cependant, le vin n’a pas fait une grande carrière dans le monde et aucun des compliments, qui a été douché ne lui a pas fourni une place sur les marchés étrangers. La demande forte et constante pour ce vin est limitée au voisinage immédiat, et la production qui y est produite est principalement achetée par de nombreux clients privés, qui vont aux Cinque Terre spécifiquement pour l’achat de vin local.