Compote de Noël parfaite
25 un peu de prunes séchées, 25 un peu de figues sèches, 2 cuillères bombées de sucre, un morceau de cannelle, le zeste et le jus d'un petit citron
Laver soigneusement les prunes et les figues (personnellement) à l'eau tiède et rincer à froid. Versez quand même de l'eau froide bouillie dessus, pour que le fruit soit couvert. Tremper 4 temps. Faire bouillir les prunes 10 min. dans l'eau, dans lequel ils ont trempé, ajouter une grosse cuillère de sucre et un morceau de cannelle. Faites également bouillir les figues dans l'eau, dans lequel ils ont trempé, aussi avec une grosse cuillère de sucre, mais avec l'ajout de zeste de citron (préalablement nettoyé) et jus de citron. Après cuisson, mélanger les deux compotes et servir pas trop frais.