Coquelicot pour le réveillon de Noël à Varsovie
30 makou du jour, un verre de sucre, vanille, 3/4 verres de crème sucrée, 5 un peu d'amandes
Biscuits: 40 un peu de farine, 15 un peu de beurre ou de margarine, 2 jaunes, une demi-tasse de sucre
Rincer plusieurs fois les graines de pavot à l'eau froide, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer quelques heures. Puis égoutter l'eau, et passer les graines de pavot au rasoir et broyer dans un pot, Verser un peu la crème et ajouter progressivement le sucre et la vanille (la masse doit être dense). Ajouter les coquilles décortiquées, amandes finement hachées, mettre les graines de pavot dans un bol et recouvrir de biscuits sablés.
En faisant des biscuits, tu devrais frotter la farine avec la graisse, ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs. Pétrir la pâte, étaler finement, découper des petits ronds avec un verre et les faire cuire sur une plaque allant au four dans un four pas très chaud.