-
Ostatnie wpisy
- Triki kuchenne
- Przelicznik kuchenny
- Syrop z sosny
- Grzany cydr
- Naleśniki budyniowe z truskawkami
- Coste della Sesia
- Costa d Amalfi
- Cortona
- Corti Benedettine del Padovano
- Cortese dell Alto Monferrato
- Cori
- Copertino
- Controguerra
- Contessa Entellina
- Contea di Sclafani
- Conero
- Collio Goriziano lub Collio
- Colline Saluzzesi
- Colline Novaresi
- Colline Lucchesi
- Colline di Levanto
- Collina Torinese
- Colli Tortonesi
- Colli Piacentini
- Colli Pesaresi
- Colli Perugini
- Colli Orientali del Friuli Picolit
- Colli Orientali del Friuli
- Colli Martani
- Colli Maceratesi
- Colli Lanuvini
- Colli Euganei
- Colli Etruschi Viterbesi
- Colli di Scandiano e Canossa
- Colli di Rimini
- Colli di Parma
- Colli di Luni
- Colli di Faenza
- Colli di Conegliano
- Colli della Sabina
-
Popularne artykuły
- WYDZIELANIE ŚMIETANY Z MLEKA Przeróbka mleka czy to na masło, czy też na sery śmietankowe lub chude wymaga poprzedniego wydzielenia z niego tłuszczu w postaci śmietany. Tłuszcz wydziela się ... 17.6k views | under Serowarstwo
- Odgrzewanie naleśników – sposoby Odgrzewanie naleśników – sposoby. Wbrew pozorom można odgrzać na kilka sposobów. 1. Na oleju – czyli w ten sam sposób którym je usmażyliśmy. Zazwyczaj jednak ... 12.7k views | under Przepisy
- Pasztet z kurzych wątróbek (Liver Pate) Pasztet z kurzych wątróbek (Liver Pate) Pasztet z kurzych wątróbek (Liver Pate): 225 g kurzych wątróbek 1 łyżka oleju (zob. możliwości) 1 cebula świeżo posiekana ... 4k views | under Przepisy dla alergików
- Oznaczenie kwasowości mleka Oznaczenie kwasowości przez miareczkowanie ługami. Próba ta pozwala nam stwierdzić nie tylko obecność, ale także ilość kwasu w mleku. Polega ona na tym, że do ... 3.8k views | under Serowarstwo
- Bakterie czystej fermentacji kwasu mlekowego – Laseczniki Laseczniki (pałeczki) kwasu mlekowego (Thermo-bacterium) — laseczniki lubiące ciepło. Jak nazwa wskazuje mają one postać laseczek wiążących się niekiedy w długie łańcuchy. Posiadają szerokość około ... 3.4k views | under Serowarstwo
- NASTAWIENIE MIESZANINY MLEKA NA POŻĄDANĄ ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU W serowni mamy często do czynienia z mieszaniną mleka o różnej zawartości tłuszczu. Toteż trzeba wykonać obliczenia mieszaniny najłatwiej przy pomocy podanej na rys. figury ... 3.4k views | under Serowarstwo
- Bakterie nieczystej fermentacji kwasu mlekowego Jak już poprzednio zaznaczono, spostrzegamy podczas samoistnego kwaśnienia mleka, że niekiedy kwasi się ono od góry ku dołowi, co świadczy, że czynne są tu tlenowce ... 3k views | under Serowarstwo
- Drinki, dzięki którym zaskoczysz swoich gości Drinki, dzięki którym zaskoczysz swoich gości. Chcesz zaskoczyć gości na imprezie obłędnymi drinkami? Oto kilka oryginalnych pomysłów, które możesz wykorzystać na swojej domówce. Żelki przemawiają ... 2.9k views | under Informacje
- Bakterie czystej fermentacji kwasu mlekowego – Paciorkowce Paciorkowce (Streptococcus). Mleko w zwykłych warunkach udojone i przechowane w temperaturze powyżej 10° skwasi się i zsiądzie prędzej czy później w jednolity skrzep, nie porysowany ... 2.9k views | under Serowarstwo
- Pasty do kanapek Pasty do kanapek • Serowo-szynkowa 4 trójkąciki topionego sera (najlepiej ziołowy lub ementalski), łyżka masła lub margaryny, 5 dag szynki lub innej miękkiej wędliny, pęczek ... 2.2k views | under Przepisy
Kategorie
Tagi
- barszcz czerwony
- biały barszcz
- bulion
- cielęcina
- cukier
- cydr
- desery
- duszona
- herbata
- jabłka
- krem
- krokiety
- kruszonka
- likier
- lody
- mleczko
- naleśniki
- pieczeń
- pieczona
- placki ziemniaczane
- przelicznik miar
- przepisy
- rosół
- ryby
- sacharoza
- smażona
- sosna
- syrop
- sznycel
- sznyclówka
- szynka
- tort
- tortilla
- udziec
- warzywa
- wina włoskie
- wino
- winogrona
- wątroba
- z kury
- zrazy
- z selerów
- zupy
- łopatka
- żurek
Archiwa
- maj 2022
- kwiecień 2022
- marzec 2022
- grudzień 2021
- październik 2021
- lipiec 2021
- styczeń 2021
- listopad 2020
- maj 2020
- marzec 2020
- styczeń 2020
- styczeń 2019
- luty 2018
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- marzec 2010
- luty 2010
Najnowsze komentarze
Translation
Zakładki
Dzienne archiwum: 1 lutego, 2018
Bulion mięsny (Meat Stock)
Bulion mięsny (Meat Stock)
kawałki surowych lub ugotowanych kości
szyjka kurczaka i wątróbka (dowolnie)
2 cebule pokrojone w plasterki
2 marchewki pokrojone w plastry
2 łodygi selera naciowego
8 ziaren czarnego pieprzu
1 goździk (dowolnie) … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy dla alergików
Możliwość komentowania Bulion mięsny (Meat Stock) została wyłączona
Bulion z kurczaka (Chicken Stock)
Bulion z kurczaka (Chicken Stock)
mięso i kości z kurczaka
1 cebula pokrojona w plasterki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Włożyć mięso i kości do dużego rondla, zalać wodą. Zagotować. Dodać cebulę i pietruszkę. Gotować … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy dla alergików
Możliwość komentowania Bulion z kurczaka (Chicken Stock) została wyłączona
Buliony i wywary
Buliony i wywary
Bez podstawy w postaci dobrego wywaru czy bulionu zupy, sosy i wszelkie dania jendogarnkowe są praktycznie pozbawione smaku. Produkowane przemysłowo kostki rosołowe oraz sproszkowane koncentraty bulionów i sosów są niemal zawsze skomplikowanymi … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy dla alergików
Możliwość komentowania Buliony i wywary została wyłączona
Jak unikać zatruć
Jak unikać zatruć
W przypadku alergii, równie ważne jak zakupy i odpowiednie przygotowanie posiłków jest unikanie zatruć bakteryjnych. Wystarczy tylko chwilę pomyśleć, aby wskazać możliwe źródła zatruć — drewniane deseczki i łyżki, ściereczki nie zmieniane przez kilka dni, powierzchnie blatów … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Jak unikać zatruć została wyłączona
ŚRODKI SŁODZĄCE
ŚRODKI SŁODZĄCE
Choć cukier i podobne środki słodzące nie uchodzą za zdrowe, bardzo niewiele osób potrafi obejść się bez nich całkowicie. Przy wielu przepisach zawartych w tej książce znajduje się uwaga dozwolony środek słodzący, wskazująca, że należy wybrać najbardziej odpowiadający … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania ŚRODKI SŁODZĄCE została wyłączona
PRODUKTY MLECZNE I TŁUSZCZE
PRODUKTY MLECZNE I TŁUSZCZE
Masło: Produkt mleczny o dużej zawartości nasyconych tłuszczów zwierzęcych. Korzystnym dla zdrowia będzie zastąpienie go margaryną opatrzoną etykietą „bogata w wysokonienasycone złożone kwasy tłuszczowe”. Osoby uczulone na mleko powinny zastąpić masło margaryną bez-mleczną.
Ser: Produkt mleczny … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania PRODUKTY MLECZNE I TŁUSZCZE została wyłączona
Oleje
Oleje
Przy wielu przepisach na tej stronie widnieje uwaga dozwolony olej. Oznacza ona, że należy wybrać olej odpowiedni dla danego rodzaju alergii. Na rynku istnieje wiele rodzajów olejów spożywczych produkowanych z ziaren, nasion, orzechów, owoców i całych roślin. Należy unikać … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Oleje została wyłączona
ZAGĘSZCZACZE, ZAPRAWY, PANIERY
ZAGĘSZCZACZE, ZAPRAWY, PANIERY
Mąka kukurydziana: Przy robieniu zakupów należy kupować jedynie czystą, miałką mąkę kukurydzianą albo taką, na opakowaniu której widnieje dokładny skład. Czasami bowiem dodaje się do mączki kukurydzianej niewielkie ilości mąki pszennej lub innej. Czubatą łyżeczkę mąki kukurydzianej … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania ZAGĘSZCZACZE, ZAPRAWY, PANIERY została wyłączona