Monatliche Archive: Kann 2015

Hering mit Pilzen

Veröffentlicht am Kann 8, 2015 durch Karolek

Hering mit Pilzen

2 solone śledzie, 2 mittelgroße Zwiebeln, 10 getrocknete Steinpilze, 4 Esslöffel Öl, Salz-

zur Dekoration - ein paar Zweige grüne Petersilie, eine halbe Zitrone.

Hering über Nacht einweichen (10-12 Zeit.), Filet, die Knochen schälen und entfernen. Arrangieren … weiter lesen

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Mandelsuppe

Veröffentlicht am Kann 8, 2015 durch Karolek

Mandelsuppe

1 ein Glas Mandeln: 7 Gläser Milch, eine halbe Tasse Reis, 7 ein Teelöffel Zucker

Mandeln blanchieren, Schuppen entfernen und über Nacht an einem warmen Ort trocknen, auf ein Tuch verteilen spread. Dann mahlen Sie es, sechs Gläser heiße Milch einschenken und bei schwacher Hitze kochen … weiter lesen

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Tortellini mit Pilzfüllung

Veröffentlicht am Kann 8, 2015 durch Karolek

Tortellini mit Pilzfüllung

Kuchen: 15 ein Klecks Mehl, Ei, Prise Salz

Füllung: Gekochte Pilze, dessen Abkochung für Borschtsch verwendet wurde, eine kleine Zwiebel, ein Esslöffel Semmelbrösel, kleines Ei, Salz-

Das Mehl kneten, lol, Esslöffel lauwarmes Wasser und eine Prise Salzteig, … weiter lesen

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WEIHNACHTSESSEN

Veröffentlicht am Kann 8, 2015 durch Karolek

Im Haus der Kossak - wie sich Magdalena Samozwaniec erinnert - war es ein Haus, das reich an kulinarischen Traditionen war, das Heiligabendfest musste aus mindestens zehn Gängen bestehen. Ein grauer Karpfen mit Rosinen war obligatorisch auf dem Tisch, in süßer Soße, a-N-A … weiter lesen

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Oster-Vitaminsauce

Veröffentlicht am Kann 8, 2015 durch Karolek

Oster-Vitaminsauce

3 hart gekochte Eier, 8 Esslöffel Öl, der Saft von zwei Zitronen, eine halbe Tasse Sahne, 2 Bündel Schnittlauch, 1 ein Bund Petersilie, ein halber Esslöffel frisch gerieben (trocken) Meerrettich, Salz-, Prise Puderzucker

Gotowane żółtka utrzeć na gładką … weiter lesen

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Sauce Tartare

Veröffentlicht am Kann 8, 2015 durch Karolek

Ein kleines Glas Mayonnaise, ein flacher Löffel Senf, der Saft von zwei kleinen Zitronen, Löffel frisch geriebener Meerrettich, 2 Löffel gehackter Schnittlauch, gehackte kleine Gurke, hartgekochtes Eigelb durch ein Sieb gerieben und fein gehacktes gekochtes Eiweiß.

Kombinieren Sie die Zutaten. Mit Salz abschmecken, Prise … weiter lesen

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Leckere Sandplätzchen

Veröffentlicht am Kann 7, 2015 durch Karolek

Leckere Sandplätzchen

25 ein Klecks Butter oder Margarine, 25 Tag des Zuckers, 35-40 ein Klecks Mehl, eine Portion Vanillezucker, 2 Löffel Milch, Prise Salz

Butter in einem Topf schmelzen und leicht bräunen, dann in eine Schüssel umfüllen und warten bis es fest wird. Gießen … weiter lesen

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Spaghetti mit Genueser Soße

Veröffentlicht am Kann 7, 2015 durch Karolek

Spaghetti mit Genueser Soße

30 Tag Spaghetti, eine Handvoll Basilikumblätter (kann getrocknet werden), eventuell etwas Majoran, 4-6 Knoblauchzehen, 3-4 Löffel Walnüsse im Mörser zerstoßen, 80 ein Klumpen geriebener scharfer Schafskäse, eine halbe Tasse Olivenöl oder Öl, ein Teelöffel Butter (nicht unbedingt), … weiter lesen

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