Monatliche Archive: Februar 2018

Gekochtes Gemüse dämpfen (Gedünstetes Gemüse)

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Gekochtes Gemüse dämpfen (Gedünstetes Gemüse)

Manches Gemüse kann so lange gedünstet werden, bis sie weich sind, aber sie bleiben spröde. Für diese Garmethode benötigen Sie einen speziellen Metallkorb, der sich mit einer Reihe von perforierten "Blättern" erweitert”, erfinden … weiter lesen

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Reissalat (Reissalat)

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Reissalat (Reissalat) – Portion für 4 Menschen

75 g Langkornreis
2 Löffel erlaubtes Salatdressing
100 g rohes oder gekochtes Gemüse (Zahn. Möglichkeiten)
2 gehäufte Löffel Obst
4 Frühlingszwiebeln geschält und gehackt … weiter lesen

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Salate, Salate, Gemüsegerichte

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Salate, Salate, Gemüsegerichte

Die Kombination aus vier Zutaten und der richtigen Sauce bietet dir viele Möglichkeiten, deine Mahlzeiten das ganze Jahr über abwechslungsreich zu gestalten. Sie können rohes und gekochtes Gemüse wählen, sowie frische und getrocknete Früchte.
Wir kombinieren Beerenobst mit … weiter lesen

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Risotto (Risotto)

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Risotto (Risotto) – Portion für 1 Personen

50 g gekochtes Fleisch oder Fisch (Zahn. Möglichkeiten)
1/4 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 ein Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
50 g Gemüse (Zahn. Möglichkeiten)
1 Selleriestange fein gehackt
Brühe (Zahn. Möglichkeiten)
100 … weiter lesen

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Fleischkrapfen (Pfannen)

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Fleischkrapfen (Pfannen) – Portion für 1 Personen

50 g mageres gekochtes Fleisch, kalt
1/4 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 ein Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
1 mittelgroße Kartoffel, gekocht und püriert
2 Petersilienzweige, fein gehackt
Brühe (Zahn. Möglichkeiten)
Wasser … weiter lesen

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Rindfleisch mit Ingwer (Rindfleisch mit Ingwer) – Leber mit Zwiebeln (Leber und Zwiebeln)

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Rindfleisch mit Ingwer (Rindfleisch mit Ingwer) – Portion für 2 Menschen

100 g Rindfleisch (Lende, rostbef) entlang der Fasern in dünne Streifen schneiden
2 Teelöffel gemahlener Reis oder Kartoffelmehl zum Andicken
ein kleines Stück Ingwerwurzel, geschält und fein gehackt
1 … weiter lesen

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Rinderhackschnitzel (Fleischburger)

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Rinderhackschnitzel (Fleischburger) – Portion für 2 Menschen

100 g mageres Rindfleisch, Boden
1/2 Brotscheiben, zerquetscht
1/3 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1/2 ein kleiner Apfel auf einer feinen Reibe gerieben
Brühe (Zahn. Möglichkeiten)
Kräutergewürze (Zahn. Möglichkeiten)
frisch gemahlen … weiter lesen

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Rindfleisch mit Gemüse gedünstet (Rindfleischauflauf)

Veröffentlicht am Februar 6, 2018 durch Karolek

Rindfleisch mit Gemüse gedünstet (Rindfleischauflauf) – Portion für 1 Personen

1 ein Teelöffel Mehl (Zahn. Möglichkeiten) und noch etwas Panade
100 g mageres Rindfleisch zum Schmoren, von Fett gereinigt und gewürfelt
1/2 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten… weiter lesen

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