Spanischer Zwiebelsalat
4 große Zwiebeln, 5-6 grüne Salatblätter, 4 Esslöffel Öl, 1-2 kleine Tomaten, 2 Löffel fein gehackter Schnittlauch, Salz-, Pfeffer, Zitronensaft
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, aufgießen 5 Mindest. gesalzenes abgekochtes Wasser, dann in ein Sieb abseihen. Öl, Zitronensaft, Salz und etwas Pfeffer für eine Sauce. Die Blätter des gewaschenen und im Tuch getrockneten Salats auf einer Platte anrichten, drauf - Zwiebelscheiben, mit Schnittlauch bestreuen, die Tomatenviertel verteilen, Gießen Sie die vorbereitete Sauce. Es ist einfach, ein sehr leckerer salat, speziell für gebratenes Fleisch.