Schwarzer Johannisbeerlikör

Auf 1 kg Johannisbeeren müssen mitgenommen werden 1,5 Ich Roggen (oder der Weingeist aus den eigenen Kirschen) ich 500 g Zucker. Die Johannisbeeren zerdrücken, zusammen mit Zucker und Wodka in eine Flasche mit weitem Hals geben, verkorken und an einen warmen Ort stellen. Nach mindestens zwei Monaten filtern und in Flaschen abfüllen. Restaging ist wichtig, Dank ihm erhält der Likör ein unvergleichliches Aroma!