Liqueur de cassis

Au 1 kg de groseilles à prendre 1,5 je seigle (ou l'esprit de vin de vos propres cerises) je 500 g de sucre. Écraser les groseilles, mis avec du sucre et de la vodka dans une bouteille à col large, liège et mettre dans un endroit chaud. Après au moins deux mois, filtrer et verser dans des bouteilles. La restauration est indispensable, grâce à lui, la liqueur acquiert un arôme incomparable!