Avocadosuppe (Avocadosuppe) – Portion für 1 Personen
1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
OK. 1 Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
1/2 reife Avocado
Brühe (wie möglich)
150 ml Wasser
eine Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (in Ihrem Ermessen)
Die Zwiebel in Öl bei schwacher Hitze köcheln lassen 2 Protokoll, nicht braun werden lassen. Avocado dünn schälen, halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit der Schmorzwiebel mischen, Brühe und Wasser. Die Suppe sollte die Konsistenz von Sahne haben, und wenn es etwas zu dick ist, du kannst Wasser hinzufügen. Die Suppe in einen Topf geben und erhitzen 3 Protokoll. Nach Geschmack würzen und sofort mit Croutons servieren.
MÖGLICHKEITEN
Öl: Sonnenblume, Safran oder anderes erlaubt
Brühe: inländisch oder erlaubt, schmecken
VORSICHT: Diese Suppe muss sofort nach der Zubereitung serviert werden, sonst verliert es farbe. Es hat einen delikaten Geschmack und eine schöne grüne Farbe mit einer Nuance von Salbei. Obwohl es ein exquisites Gericht ist, es reicht nur um es vorzubereiten 7 Protokoll.
Kressesuppe (Kressesuppe) – Portion für 2 Menschen
1/2 mittelgroße Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
1/2 ein Haufen Brunnenkresse (zusammen mit den Schwänzen)
300 ml Wasser
Brühe (Zahn. Möglichkeiten)
Prise Salz
Die Zwiebel in Öl einweichen. Die Kresse gründlich waschen und wechseln, vergilbte Blätter wegwerfen. Grob hacken und mit Röstzwiebeln und Wasser mischen.
Gießen Sie die Suppe in einen Topf mit Brühe. Aufkochen und bei schwacher Hitze kochen 8-10 Protokoll. Nach Geschmack würzen. Heiß oder kalt servieren.
MÖGLICHKEITEN
Öl: Sonnenblume oder Saflor
Brühe: inländisch oder erlaubt, schmecken
VORSICHT: Sehr nahrhaft, dunkelgrüne Suppe, lecker warm und kalt.