Tomatensuppe (Tomatensuppe) – Portion für 2 Menschen
1/2 mittelgroße Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
3 geschälte Tomaten (frisch oder aus der Dose)
300 ml Wasser
etwas Brühe (Zahn. Möglichkeiten)
ein bisschen legaler Süßstoff, eher locker, z.B. Zucker
eine Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (frei)
1 ein gehäufter Teelöffel gehackte Petersilie
In einer großen Schüssel die Zwiebel in Öl anbraten 3-4 Protokoll, ständig rühren. Tomaten hacken und mit Wasser gut vermischen, gebratene Zwiebeln und Brühe. In einen Topf gießen. Auf einem kleinen Feuer kochen 3 Protokoll. Wenn die Suppe zu sauer ist, eine Prise Süßstoff hinzufügen sweet. Nach Geschmack würzen, Petersilie hinzufügen. Heiß oder kalt servieren. Kann man kalt süßen.
MÖGLICHKEITEN
Öl: Sonnenblume, Safran oder Olivenöl
Brühe: inländisch oder erlaubt, schmecken
VORSICHT: Aufgrund ihrer lebendigen Farbe und ihres ausgezeichneten Geschmacks ist sie vielleicht die beliebteste Suppe der Welt. Bei einer hefefreien Diät ist es besser, diese sofort nach der Zubereitung zu servieren.
Zupa selerowa (Selleriesuppe) – Portion für 2 Menschen
1/2 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
3 Selleriestangen, zusammen mit den Blättern, fein gehackt
etwas über 150 ml Wasserbrühe (Zahn. Möglichkeiten)
eine Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zwiebeln in einem großen Topf anbraten 3-4 Protokoll, ständig rühren. Es muss weich sein, aber es kann nicht braun werden, da es die Farbe der Suppe verderben würde. Selleriestücke hinzufügen und mehr braten 2 Protokoll. Gießen Sie Wasser in den Mixer, gebratene Zwiebeln und Sellerie hinzufügen, mischen. Zurück in den Topf gießen. Zum Kochen bringen, noch bei schwacher Hitze kochen 5 Protokoll.
Die Suppe durch ein dichtes Metallsieb abseihen, die Reste mit einem Holzlöffel abreiben. Brühe hinzufügen und abschmecken. Für ein oder zwei Stunden beiseite stellen, um der Suppe einen Geschmack zu verleihen.
MÖGLICHKEITEN
Öl: Sonnenblume oder Saflor
Brühe: inländisch oder erlaubt
VORSICHT: Diese Suppe ist besonders lecker, wenn wir selbstgemachte Hühnerbrühe verwenden, um es zuzubereiten.