Archives mensuelles: Mai 2015

Doigts de viande hachée cuits sur le gril (proportions sur 10 gens)

50 dag de viande hachée (du boeuf, mouton et porc mélangés ensemble), 1 Oeuf, sel, poivre, 2 cuillères à soupe d'huile

Doprawić mięso … continuer à lire

Saucisses au vin rouge (proportions sur 10 gens)

1 kg de saucisses, une bouteille de vin rouge sec, 5 un peu de beurre ou d'huile, une tasse de miettes de biscuits ou de craquelins (non sucré), thym, marjolaine, feuille de laurier, sel, poivre

Un apéritif élégant de citrons et de poisson (proportion sur 10 gens)

10 petits citrons, 2 boîtes de thon ou de sardines, 3 cuillères de beurre, 2 blancs d'œufs de petits œufs, moutarde, poivrons, poivre fraîchement moulu, do przybrania — ładne … continuer à lire

Hareng tartare (proportions sur 10-12 gens)

60 Dag pistes (sans tête), 2-3 oignons, 2-3 cuillères à soupe d'huile, cuillère de concentré de tomate, une cuillère à café de moutarde: poivre, piment fort moulu, Oeuf, persil vert

Trempage de hareng, trancher les filets et les couper en petits cubes. Donc … continuer à lire

Salade de fruits différente (proportion sur 6 gens)
3 des oranges, un petit pot de confiture de prunes, 2 bananes, 10 un peu de pruneaux, 10 un peu d'abricots secs, 5 un peu d'amandes, une demi-tasse de crème sucrée, un petit verre de vodka cerise, 3 cuillères de sucre en poudre

Śliwki i … continuer à lire

Dessert à l'orange

1 une grosse orange, 5 jaj, une cuillère à café de farine, une demi-tasse de sucre, graisse et chapelure à mouler

Laver soigneusement l'orange à l'eau chaude et la faire bouillir dans la peau, puis râpez-le sans l'éplucher. Battre les jaunes avec le sucre … continuer à lire

Salade de pommes, laitue et cresson

2 têtes de laitue frisée, 2 pommes aigres, 2 cuillères de cresson haché,
3 cuillères d'huile d'olive, cuillère de crème fraîche fouettée, pincée de sel, pincée de sucre, une cuillère à café de noisettes finement hachées

Liście sałaty umyć i poszarpać … continuer à lire

Chou-fleur à la sauce verte

Gros chou-fleur, un demi verre de lait, Oeuf, un verre de crème sure, 3 cuillères de mayonnaise, une demi-tasse de yaourt, un bouquet de petite ciboulette, 2 bouquets d'aneth vert, un bouquet de persil, 2-3 brins d'estragon frais, po 2 brins d'anis et mélisse, 3 feuilles … continuer à lire