Archives journalières: octobre 26, 2021

Poiré

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Poiré

Réglez le poids du moût à au moins 60° Ochsle, assaisonner si besoin, vérifier l'acidité (au moins 7 g/l). En raison de la sensibilité du vin de poire, le sulfater, ajouter 10 g de métabisulfite de potassium na 100 je. En temps voulu … continuer à lire

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Vin de pomme (le dessert)

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Vin de pomme (le dessert)

Réglez le poids du moût à au moins 100° Ochsle, saison, pour équilibrer l'acidité, éventuellement mélanger. Assurez-vous que la température de fermentation est plus élevée (au moins 20°C), se préparer à une période de fermentation plus longue, peut prendre jusqu'au printemps. Déplacez fréquemment le navire, … continuer à lire

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Vin de pomme, (sécher)

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Vin de pomme, (sécher)

Réglez le poids du moût à au moins 60° Ochsle (sucrer si besoin), sélectionnez l'acidité. Ne pas diluer avec de l'eau, il est préférable de mélanger le vin fini avec de l'eau minérale plus tard. Toutes les étapes ultérieures du travail sont comme ceci, comme déjà décrit.… continuer à lire

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Comment faire du vin de Malvasia

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Comment faire du vin de Malvasia

Vous devez prendre le rat musqué aux herbes, aloès, racine galgante (plante à épices, variété de gingembre), fleur de muscade, chacun d'eux a une cinquième partie, cannelle, cardamome, clous de girofle de chacun d'eux deux cinquièmes, Des bonbons (un type de sucre cristallin grossier) 1 accident vasculaire cérébral, … continuer à lire

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Comment faire du vin de Mozel

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Comment faire du vin de Mozel

Un tonneau, que vous allouez à cet effet, Ébouillanter le fruit de sureau bien séché, dès que tu fais ça, souffler le vin tout de suite, mis à fermenter avec l'écarlate, c'est comme ça que le bon vin sera fait, semblable au naturel (!) Mozel.… continuer à lire

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Comment faire du vin de mûre

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Comment faire du vin de mûre

Prendre une mesure de miel, mûre cinq boules, mélanger ensemble, pour bien les harmoniser, puis ajoutez six fois plus de vin, mets le feu, laisser bouillir, retirer la mousse et mettre de côté du feu, égouttez-le à travers un chiffon et mettez de côté … continuer à lire

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Comment faire du vin de Franconie

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Comment faire du vin de Franconie

Accrochez le canon à mi-hauteur 8 bâtons d'écorce de cannelle broyée, la même quantité de sucre et la même quantité de poudre de chevreuil, après sept jours, il sera fort et savoureux.… continuer à lire

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Comment faire du vin de mûre

Posté sur octobre 26, 2021 par Karolek

Comment faire du vin de mûre

Écraser ou écraser les baies de mûrier à travers un chiffon propre, que le jus en coule abondamment, et le tissu est devenu très rouge, mettre le linge dans le vin pendant trois ou quatre jours, et il deviendra rouge.… continuer à lire

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