Gelée
Le produit est composé de diverses algues poussant dans les mers asiatiques, insipide et inodore, utilisé dans l'industrie de la confiserie et des fruits pour la fabrication (fixation) gelées de fruits, guimauve, confitures et conserves. Il a des propriétés similaires à la gélatine. Également utilisé dans l'industrie pharmaceutique.