Archives de catégorie: Recettes pour les personnes allergiques

Soupe d'avocat (Soupe à l'avocat) – Partie pour 1 personnes

1/2 petit oignon, haché finement
d'accord. 1 cuillères à café d'huile (dent. possibilités)
1/2 avocat mûr
bouillon (que possible)
150 ml d'eau
une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu (à votre discrétion)

Au … continuer à lire

Soupes et apéritifs

Les personnes souffrant d'allergies alimentaires évitent généralement les soupes préparées avec une grande quantité d'ingrédients. Par exemple, une soupe de légumes composée de cubes de bouillon peut contenir de 35 fais 40 différents ingrédients, y compris les additifs chimiques … continuer à lire

Bouillon de viande (Stock de viande)

morceaux d'os crus ou cuits
cou et foie de poulet (librement)
2 oignons émincés
2 carottes coupées en rondelles
2 branches de céleri
8 grains de poivre noir
1 œillet (librement) sel
2 cuillères à soupe d'huile autorisée… continuer à lire

Bouillon de poulet (Stock de poulet)

viande et os de poulet
1 oignon coupé en tranches
2 cuillères de persil haché

Mettre la viande et les os dans une grande casserole, verser de l'eau. Faire bouillir. Ajouter l'oignon et le persil. Cuire à feu doux à travers quoi … continuer à lire

Bouillons et décoctions

Sans un bon bouillon ou bouillon, les sauces et tous les plats mono-pot sont pratiquement insipides. Les bouillons cubes et les concentrés de bouillon et de sauce en poudre produits industriellement sont presque toujours des mélanges complexes de, qu'ils incluent … continuer à lire