-
Messages récents
- Astuces de cuisine
- Convertisseur de cuisine
- Sirop de pin
- Cidre chaud
- Crêpes au pouding aux fraises
- Côtes de Sesia
- Costa d Amalfi
- Cortone
- Tribunaux bénédictins de Padovano
- Cortese dell Alto Monferrato
- Cori
- Copertin
- Controguerra
- Comtesse Entellina
- Comté de Sclafani
- Conero
- Collio Goriziano lub Collio
- Collines de Saluzzo
- Collines de Novare
- Collines de Lucques
- Collines de Levanto
- Colline de Torinese
- Collines de Tortone
- Collines de Plaisance
- Collines de Pesaresi
- Collines du Pérugin
- Colli Orientali de Friuli Picolit
- Colli Orientali du Frioul
- Collines de Martani
- Collines Macerata
- Collines de Lanuvini
- Monts Euganéens
- Collines étrusques de Viterbe
- Collines de Scandiano et Canossa
- Collines de Rimini
- Collines de Parme
- Colli di Luni
- Collines de Faenza
- Collines de Conegliano
- Collines de la Sabina
-
Articles populaires
- DISTRIBUTION DE CRÈME DE LAIT Transformation du lait ou en beurre, ou pour les fromages à la crème ou maigres, il nécessite la séparation préalable de la matière grasse sous forme de crème. La graisse est libérée ... 17.7k views | sous Fabrication de fromage
- Réchauffer des crêpes - façons Réchauffer des crêpes - façons. Contrairement aux apparences, vous pouvez vous réchauffer de plusieurs manières. 1. Dans l'huile - c'est-à-dire de la même manière que nous les avons frits. D'habitude cependant ... 12.7k views | sous Recettes
- Pâté de foies de volaille (Pâté de foie) Pâté de foies de volaille (Pâté de foie) Pâté de foies de volaille (Pâté de foie): 225 g de foies de volaille 1 cuillère d'huile (dent. possibilités) 1 oignon fraîchement haché ... 4k views | sous Recettes pour les personnes allergiques
- Détermination de l'acidité du lait Détermination de l'acidité par titrage avec lessive. Ce test nous permet de trouver plus qu'une simple présence, mais aussi la quantité d'acide dans le lait. Il s'agit de ça, que pour ... 3.8k views | sous Fabrication de fromage
- Bakterie czystej fermentacji kwasu mlekowego – Laseczniki Noisettes (baguettes) acide lactique (Thermo-bactérie) - des bâtons qui aiment la chaleur. Comme leur nom l'indique, ils se présentent sous la forme de bâtons qui forment parfois de longues chaînes. Ils sont environ ... 3.4k views | sous Fabrication de fromage
- RÉGLER LE MÉLANGE DE LAIT À LA TENEUR EN GRAISSE SOUHAITÉE Dans une fromagerie, on a souvent affaire à un mélange de lait avec différentes teneurs en matières grasses. Par conséquent, la façon la plus simple de calculer le mélange est à l'aide de la fig.. figurine ... 3.4k views | sous Fabrication de fromage
- Bactéries de la fermentation lactique impure Comme noté précédemment, on perçoit l'aigreur spontanée du lait, que parfois il devient acide de haut en bas, qui témoigne, que les aérobies sont actifs ici ... 3k views | sous Fabrication de fromage
- Boissons, grâce auquel vous surprendrez vos invités Boissons, grâce auquel vous surprendrez vos invités. Vous voulez surprendre vos invités à la fête avec des boissons incroyables? Voici quelques idées originales, que vous pouvez utiliser lors de votre fête à la maison. Jelly beans parlent ... 2.9k views | sous Information
- Bakterie czystej fermentacji kwasu mlekowego – Paciorkowce Streptocoque (Streptocoque). Le lait dans des conditions normales, traite et stocké à une température supérieure à 10 °, sera aigre et tôt ou tard s'enroulera en un caillé uniforme, pas rayé ... 2.9k views | sous Fabrication de fromage
- Pâtes à sandwich Sandwichs à tartiner • Fromage et jambon 4 triangles de fromage fondu (de préférence à base de plantes ou mentaux), cuillère de beurre ou de margarine, 5 un peu de jambon ou autre saucisse molle, groupe ... 2.2k views | sous Recettes
Catégories
Mots clés
- Bortsch
- bortsch blanc
- bouillon
- veau
- du sucre
- Cidre
- desserts
- cuit
- thé
- pommes
- crème
- croquettes
- émietter
- liqueur
- crème glacée
- Le Lait
- Crêpes
- rôti
- cuit
- galettes de pommes de terre
- convertisseur de mesure
- règlements
- soupe au poulet
- poisson
- saccharose
- frit
- pin
- sirop
- schnitzel
- schnitzel
- jambon
- délit civil
- tortilla
- jambe
- des légumes
- Vins italiens
- vin
- les raisins
- foie
- de la poule
- zrazy
- du céleri
- soupes
- épaule
- soupe aigre
Les archives
- Peut 2022
- avril 2022
- Mars 2022
- décembre 2021
- octobre 2021
- juillet 2021
- janvier 2021
- novembre 2020
- Peut 2020
- Mars 2020
- janvier 2020
- janvier 2019
- février 2018
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- Peut 2015
- avril 2015
- Mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- Mars 2010
- février 2010
novembre 2024 M T O T F S S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Commentaires récents
Traduction
Signets
Archives de catégorie: Faute
Cerise et vin de cerise
Cerise et vin de cerise
Les cerises se mélangent bien, pour obtenir une acidité bien équilibrée. Réglez les rouleaux dans le moulin à fruits de cette manière, pour ne pas écraser les graines (acide prussique!). Réserver la pulpe pour deux … continuer à lire
Vin de fruits de coing
Vin de fruits de coing
Le coing est généralement mélangé avec des pommes, car ils contiennent beaucoup d'acides tanniques et sont très aromatiques. Le coing seul est utilisé pour faire uniquement du vin de dessert. Pour diminuer la teneur en tanin, … continuer à lire
Poiré
Poiré
Réglez le poids du moût à au moins 60° Ochsle, assaisonner si besoin, vérifier l'acidité (au moins 7 g/l). En raison de la sensibilité du vin de poire, le sulfater, ajouter 10 g de métabisulfite de potassium … continuer à lire
Vin de pomme (le dessert)
Vin de pomme (le dessert)
Réglez le poids du moût à au moins 100° Ochsle, saison, pour équilibrer l'acidité, éventuellement mélanger. Assurez-vous que la température de fermentation est plus élevée (au moins 20°C), se préparer à une période de fermentation plus longue, peut prendre beaucoup de temps … continuer à lire
Vin de pomme, (sécher)
Vin de pomme, (sécher)
Réglez le poids du moût à au moins 60° Ochsle (sucrer si besoin), sélectionnez l'acidité. Ne pas diluer avec de l'eau, il est préférable de mélanger le vin fini avec de l'eau minérale plus tard. Toutes les étapes ultérieures du travail sont comme ceci, comme déjà décrit.… continuer à lire
Comment faire du vin de Malvasia
Comment faire du vin de Malvasia
Vous devez prendre le rat musqué aux herbes, aloès, racine galgante (plante à épices, variété de gingembre), fleur de muscade, chacun d'eux a une cinquième partie, cannelle, cardamome, clous de girofle de chacun d'eux deux cinquièmes, Des bonbons (un type de sucre cristallin grossier) 1 accident vasculaire cérébral, … continuer à lire
Comment faire du vin de Mozel
Comment faire du vin de Mozel
Un tonneau, que vous allouez à cet effet, Ébouillanter le fruit de sureau bien séché, dès que tu fais ça, souffler le vin tout de suite, mis à fermenter avec l'écarlate, c'est comme ça que le bon vin sera fait, semblable au naturel (!) Mozel.… continuer à lire
Comment faire du vin de mûre
Comment faire du vin de mûre
Prendre une mesure de miel, mûre cinq boules, mélanger ensemble, pour bien les harmoniser, puis ajoutez six fois plus de vin, mets le feu, laisser bouillir, retirer la mousse et mettre de côté du feu, égouttez-le à travers un chiffon et mettez de côté … continuer à lire