Citerne d'Asti
Cisterna dAsti est une petite ville au coeur d'une région riche en traditions agricoles, connu notamment pour la culture de la vigne. Comme le dit la légende, L'empereur Frédéric Barberousse, se préparant à attaquer la forteresse tout en haut de la colline, aurait pris les lignes montantes de vignes pour l'armée ennemie et aurait immédiatement ordonné à ses troupes de se retirer.. Cependant, avant qu'il ne se retire, il a décidé d'étancher sa soif en puisant de l'eau directement à une source voisine, qui porte depuis son nom. La légende a été immortalisée dans une belle fresque, que l'on peut admirer dans l'église voisine de St.. Gerwazy. C'est l'un des plus anciens témoignages survivants confirmant les traditions séculaires de la vinification dans cette région..
A une époque plus moderne, on retrouve l'éloge des poètes en l'honneur de la vigne de Bonard, la variété connue aujourd'hui sous le nom de Croatina, qui combiné avec fertile, riche en calcium, sols sablo-argileux rencontrés dans ces zones, donne un vin avec une personnalité unique.
Cisterna d Asti a une couleur rouge clair, un bouquet fruité puissant avec une pointe de prune et de baies. Pleine saveur, doux, doucement dissoudre w bouche.