Collines de Rimini
Rimini est une station balnéaire de renommée mondiale, connu principalement pour ses plages chaudes et sa vie nocturne riche. Cependant, tout le monde ne sait pas, que des quartiers pittoresques s'étendent juste au-dessus de la ville animée, constituant un véritable asile et un abri du bruit de la ville. Les châteaux créent ce paysage idyllique ici, renforce, villages et ruines médiévaux, collines ondulantes, champs et vignes. Vous pouvez sentir la brise de l'histoire à chaque pas et le paysage change avec les saisons de l'année comme dans un kaléidoscope du printemps plein de verdure et de fleurs., par un été tranquille, automne doux à hiver doux.
Cependant, on ne peut pas dire, que les vins de ces collines étaient toujours d'excellente qualité. Depuis de nombreuses décennies, la ville et ses environs misent sur le tourisme estival, et la population locale cherchait un emploi à proximité de plages lucratives. A cette époque, la viticulture était reléguée au second plan. Les vignes étaient entre les mains du peuple, axé sur la quantité, à la suite de quoi la qualité du vin produit devait inévitablement souffrir. Heureusement, au cours des vingt dernières années du siècle précédent, l'approche de la production de vin a radicalement changé. Cela est dû à un petit groupe de vignerons et à la nouvelle conscience et culture du vin promue par les coopératives viticoles. La qualité du vin local s'est considérablement améliorée à un rythme rapide, ce que nous faisons à juste titre, w 1996 année a obtenu le droit d'utiliser l'appel du DOC.
L'appellation Colli di Rimini DOC couvre différents types de vins. Biancame mérite le plus d'attention, produit à partir d'une souche indigène cultivée à Rimini et Rebola, à base de raisins de la variété Pignoletto. Le premier est blanc, un vin sec à forte personnalité, parfait en combinaison avec des plats à base de poisson. Rabola, d'autre part, est un vin de dessert unique, qui, malheureusement, en raison de la production très limitée, a peu de chance, prendre la place qui lui revient au premier rang des meilleurs vins européens.