Collio Goriziano lub Collio
Depuis des temps immémoriaux, les habitants de la région de Gorizia se sont engagés dans la culture de la vigne. La viticulture dans ces régions au fil des siècles est devenue l'un des principaux moteurs de l'économie locale..
Déjà les anciens Grecs écrivaient sur un certain Adriano, dans lequel les historiens reconnaissent le vin produit dans la région de Gorizia.
Beaucoup plus d'informations sur le vin local ont été préservées depuis le Moyen Âge. Dans une des lettres, Cassiodore définit les régions de la Vénétie, Gorizia et l'Istrie comme généreusement douées par la nature. Décrire l'Istrie, raconte une région riche en vignobles et vergers.
Le mot Collio pour colline a toujours été utilisé pour désigner le vin produit dans les vignobles des collines entourant Gorizia.
Les collines formées au cours de l'Éocène. Depuis lors, l'érosion progressive et l'activité humaine ont fini par façonner le paysage, en lui donnant sa forme actuelle.
Deux appels du DOC, c'est à dire.. Collio Goriziano et Colli Orientali del Friuli ne sont séparés sur la carte que par la limite administrative, une fine ligne à la frontière entre les provinces d'Udine et de Gorizia. Les deux zones sont dominées par des marnes et des grès et les conditions climatiques sont similaires.
Consortium pour la protection des vins de Collio
Via Gramsci, 2 – 4
34071 Cormons (VA)
ITALIE