Soupes et apéritifs
Les personnes souffrant d'allergies alimentaires évitent généralement les soupes préparées avec une grande quantité d'ingrédients. Par exemple, une soupe de légumes composée de cubes de bouillon peut contenir de 35 fais 40 różnych … continuer à lire
Bouillon de viande (Stock de viande)
morceaux d'os crus ou cuits
cou et foie de poulet (librement)
2 oignons émincés
2 carottes coupées en rondelles
2 branches de céleri
8 grains de poivre noir
1 œillet (librement) sel
2 cuillères à soupe d'huile autorisée… continuer à lire
Bouillon de poulet (Stock de poulet)
viande et os de poulet
1 oignon coupé en tranches
2 cuillères de persil haché
Mettre la viande et les os dans une grande casserole, verser de l'eau. Faire bouillir. Ajouter l'oignon et le persil. Cuire à feu doux à travers quoi … continuer à lire
Bouillons et décoctions
Sans un bon bouillon ou bouillon, les sauces et tous les plats mono-pot sont pratiquement insipides. Les bouillons cubes et les concentrés de bouillon et de sauce en poudre produits industriellement sont presque toujours des mélanges complexes de, qu'ils incluent … continuer à lire
Comment éviter l'empoisonnement
En cas d'allergie, Éviter les intoxications bactériennes est tout aussi important que les courses et la préparation des aliments. Tu n'as qu'à réfléchir un instant, pour identifier les sources possibles d'empoisonnement - lattes et cuillères en bois, draps non changés depuis plusieurs jours, surfaces de comptoir … continuer à lire
ÉDULCORANTS
Bien que le sucre et les édulcorants similaires ne soient pas considérés comme sains, très peu de gens peuvent s'en passer complètement. De nombreuses recettes de ce livre contiennent la mention "Édulcorant autorisé", montrer du doigt, que vous devriez choisir celui qui vous convient le mieux … continuer à lire
PRODUITS LAITIERS ET GRAISSES
Le beurre: Un produit laitier à haute teneur en graisses animales saturées. Il sera bénéfique pour la santé de la remplacer par de la margarine labellisée "riche en acides gras complexes hautement insaturés".”. Les personnes allergiques au lait devraient remplacer le beurre par de la margarine non laitière.
Être: Produit laitier … continuer à lire
Huiles
De nombreuses recettes sur cette page mentionnent l'huile autorisée. Ça veut dire, que vous devriez choisir une huile adaptée à votre type d'allergie. Il existe de nombreux types d'huiles de cuisson à base de céréales sur le marché, des graines, des noisettes, fruits et plantes entières. Devrait être évité … continuer à lire
