Poisson cuit (Poisson cuit) – Partie pour 1 personnes
100 g de filets de poisson (dent. possibilités)
1 cuillère de liquide (dent. possibilités)
épices à base de plantes (dent. possibilités)
une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu (librement)
1 une cuillère à café d'huile (dent. possibilités)
Placer le poisson dans un plat allant au four. Verser dessus avec le liquide, saupoudrer d'assaisonnement. Assaisonner au goût et badigeonner d'huile. Cuire à four moyennement chaud (190°C) 15-20 minutes. Servir avec une salade ou des légumes chauds – petit pois, carotte, Haricots verts, épinard, brocoli, tomates, riz ou pommes de terre.
POSSIBILITÉS
Poisson: morue ou flétan
Liquide: jus de citron, sok z limony, 1 une cuillère à café de purée de tomates mélangée à 1 cuillère d'eau, vin blanc
Épices aux herbes: 2 pincées de sarriette, 2 pincées d'estragon, 2 pincées d'aneth, une pincée de feuille de laurier en poudre, 1/2 cuillères à café de zeste de citron ou d'orange râpé
Huile: tournesol, safran ou huile d'olive
AVERTIR: Le vin doit être évité dans un régime sans levure, et jus de citron, au citron vert, citron et zeste d'orange dans le cas d'un régime sans agrumes.
Poisson frit (Poisson frit) – Partie pour 1 personnes
100 g de filets de poisson (dent. possibilités)
farine à paner (dent. possibilités)
huile de friture (dent. possibilités)
Enrober le poisson de farine. Faire chauffer l'huile dans une poêle, poser le poisson avec précaution. Faire frire à feu moyen. Faire revenir les filets fins 2 minutes de chaque côté, plus épais 4 minutes.
Retirer le poisson de la poêle et égoutter l'excès de graisse. Servir chaud ou froid.
UNE AUTRE VARIANTE
Rouler le poisson dans une farine adaptée, déposer sur une plaque allant au four et cuire à four moyen (200°C) 15-20 minutes. Ne pas le retourner pendant la cuisson.
POSSIBILITÉS
Poisson: la morue, sole ou flétan
Farine: pomme de terre ou autre autorisé
Huile: tournesol, safran ou autre autorisé
AVERTIR: Il est particulièrement important d'éliminer l'excès de graisse, si tu manges du poisson froid. En régime sans levure, mangez le poisson chaud. Faites attention à la page, où il y a des recettes de sauces simples, qui peut être donné au poisson. Les personnes non allergiques aux agrumes peuvent manger le poisson saupoudré d'un peu de jus de citron ou de citron vert frais.