Plat principal
Recettes de poisson, inclus dans ce chapitre, permettent de préparer des aliments nutritifs, repas attrayants et peut être particulièrement utile dans des situations, quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Parce que les personnes qui cuisinent pour les personnes allergiques doivent généralement aussi préparer des repas normaux pour le reste du ménage, la viande rôtie semble être la meilleure option. Ils peuvent être consommés chauds ou froids, moulu ou haché, ils peuvent également être utilisés pour préparer de nombreux autres plats.
Tam, où la recette nécessite l'utilisation d'huile, utiliser de l'huile de tournesol ou de carthame. On croit généralement, que la viande d'agneau ne provoque pas d'allergies. C'est peut-être à cause du fait, qu'il s'agit de viande provenant d'animaux âgés de quelques semaines seulement et ne convient pas à l'engraissement industriel. Les agneaux paissent souvent dans les pâturages sauvages, où aucun produit chimique n'est utilisé et cela pourrait être un autre facteur déterminant de la faible teneur en allergènes.
Pour les régimes qui excluent la levure, la viande doit être consommée immédiatement après la préparation. Les poulets nourris au maïs doivent être évités dans les régimes qui excluent le maïs. Nous vous conseillons de faire attention aux recettes de sauces, pâtés et accompagnements. Les sauces épicées peuvent être préparées en petites quantités et servies fraîches sur un rôti froid.