Piatto principale
Ricette di pesce, incluso in questo capitolo, consentono di preparare cibi nutrienti, pasti attraenti e può essere particolarmente utile in situazioni, quando non hai molto tempo per cucinare.
Perché le persone che cucinano per chi soffre di allergie di solito devono preparare anche pasti normali per il resto della famiglia, la carne arrosto sembra essere l'opzione migliore. Si possono mangiare caldi o freddi, macinato o tritato, possono essere utilizzati anche per preparare tanti altri piatti.
Tam, dove la ricetta prevede l'uso dell'olio, usa l'olio di girasole o di cartamo. Si crede generalmente, che la carne di agnello non provoca allergie. Questo è forse a causa del fatto, che si tratta di carne di animali di poche settimane e non adatta all'ingrasso industriale. Gli agnelli pascolano spesso nei pascoli selvaggi, dove non vengono utilizzate sostanze chimiche e questo potrebbe essere un altro determinante del basso contenuto di allergeni.
Per le diete che escludono il lievito, la carne va consumata subito dopo la preparazione. I polli nutriti con mais dovrebbero essere evitati con diete che escludono il mais. Ti consigliamo di prestare attenzione alle ricette per le salse, patè e contorni. Le salse piccanti possono essere preparate in piccole quantità e servite fresche per un arrosto freddo.