Vin sans alcool

Le vin est une excellente boisson, dont nous aimons profiter non seulement au cours d'un repas. Malheureusement, tout le monde ne peut pas se permettre un verre de vin, surtout si on veut le boire lors d'un déjeuner d'affaire, et, … continuer à lire

Vin de sorbe

Le sorbier est une espèce de sorbier (sorbus domestique) et était autrefois considéré comme une matière première pour la production de vin naturel à mélanger avec des vins faibles à faible acidité. Qui peut obtenir certains de ses fruits (ou il l'a dans son propre jardin comme moi) … continuer à lire

Vin d'aubépine

Laissez toujours l'aubépine seule pendant quelques semaines après la récolte. Après broyage, verser de l'eau à 50°C (1 je ne sais pas 1 kg de fruits) et continuer à manipuler la pulpe comme ça, comme ci-dessus. Pô 10 jours pour presser le jus, … continuer à lire

Vin de prunellier

Parfois, même un connaisseur peut ne pas distinguer un vin de prunelle bien fait d'un bon vin rouge. Cependant, une plus longue période de vieillissement en bouteilles est nécessaire (semblable au vin de cassis).

Pour augmenter le rendement en jus je … continuer à lire

Vin de sureau

Chauffer les baies de sureau à une température supérieure à 80°C (détruire le sambunigry nuisible), mettre la pulpe, diluer un peu avec de l'eau, ajouter 80% d'acide lactique, assaisonner avec du sucre au goût et continuer comme ci-dessus.… continuer à lire

Vin de myrtille

La procédure est similaire à celle du vin de groseille. Ajouter une solution nutritive pour levure, parce que les myrtilles et les myrtilles contiennent trop peu d'azote. Sulfate d'ammonium (NH₄)₃DONC₄ ou phosphate d’ammonium (NH₄)₃Bon de commande₄… continuer à lire