Tortillas farcies à la viande

Ingrédients: 3 tortille, 30 dag de viande hachée, 2 tomates, piment, maïs , 2 gousses d'ail, cuillère de coriandre hachée, purée de tomates, oignon, cuillère d'huile , sel, poivre, fromage jaune râpé.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon. Ajouter la viande et l'ail. Versez un peu d'eau et laissez attiser. Ajouter les tomates concassées, piment, maïs et coriandre. Mélanger le tout et assaisonner de purée, sel et poivre.

Faire chauffer les tortillas et y déposer la viande. Effondrer. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant un moment.