archivi mensili: ottobre 2015

Paste di formaggio

io. 25 un giorno di ricotta fresca: cucchiaio di burro o margarina, cucchiaio di panna, 3-4 spicchi d'aglio, cucchiaio di origano (origano), sale, Un pizzico di zucchero

Passare la cagliata attraverso un macinino, e poi strofinare fino a che liscio, aggiungendo burro e … continuare a leggere

Paste per sandwich

• Formaggio e prosciutto

4 triangoli di formaggio fuso (preferibilmente a base di erbe o emental), cucchiaio di burro o margarina, 5 un dag di prosciutto o altra salsiccia morbida, un mazzetto di prezzemolo

Strofinare il formaggio fino a che liscio con l'aggiunta di burro. … continuare a leggere