Archivi Giornalieri: Gennaio 19, 2016

Trippa fatta in casa con polpette.
1,5 kg di trippa fresca (denso e bianco), mezzo sedano, 2 Carote grandi, 2 prezzemolo, 3 pori dilatati, 2 cucchiai di burro o margarina, cucchiaio di farina, ok. 11/21 decotto di ossa e verdure, 1 cipolla grande, un bicchiere di bianco … continuare a leggere