Alta Langa
La regione delle Langhe si estende dalle province di Cuneo alle province di Asti e Alessandria. Il fiume Belbo lo divide in due parti: quella settentrionale detta Bassa Langa o Langa Domestica e quella meridionale detta Alta Langa o Langa Selvaggia. L'Alta Langa è famosa per i suoi paesaggi mozzafiato, dominato dai prati, pascoli e boschi. Nieodłącznym elementem krajobrazu tego rejonu są tzw. ciabot ·, piccoli edifici in pietra, un tempo utilizzato principalmente per lo stoccaggio di attrezzi agricoli ed eventualmente di prodotti agricoli.
L'occupazione principale della popolazione di questa regione è l'allevamento ovino e la produzione di varie specie di formaggio ovino, e viticoltura e produzione vinicola. Il terreno e i pendii ripidi escludono i metodi di coltivazione tradizionali. Il paesaggio è quindi dominato da vigneti disposti a terrazze uno sopra l'altro.. Le terrazze sono protette con muri in pietra.
Gli ultimi decenni hanno permesso ai viticoltori locali di scoprire, che le loro terre creino condizioni eccezionalmente favorevoli per la coltivazione di varietà Pinot Nero e Chardonnay, che sono l'ingrediente base nella produzione dei vini spumanti. Anni di ricerca e sperimentazione hanno portato alla creazione della denominazione Alta Langa DOC, che è stato il primo in Piemonte, produce spumanti utilizzando il processo di fermentazione in una bottiglia già chiusa.