Arcole
Quando c'è stata una discussione d'appello per questo vino, il problema principale era la domanda, se il nome ufficiale di Arcole debba essere integrato con il termine aggiuntivo "Vini di Sabbia" (su. vini della sabbia).
Il piccolo comune di Arcole è proprio al centro della zona di richiamo DOC, situato tra le province di Verona e Vicenza. I suoli in queste zone sono caratterizzati da un elevato contenuto di polvere e sabbia, che conferisce al vino qui prodotto un particolare retrogusto. Alla fine, tuttavia, si è deciso di abbandonare il termine aggiuntivo, per evitare associazioni accidentali con il vino Vin de Sable della Provenza, che non ha niente a che vedere con Arcole, né in termini di gusto, né i motivi, su cui viene prodotto.
Arcole D.O.C.. comprende un'ampia varietà di vini rossi, i migliori dei quali sono Merlot Riserva e Cabernet Riserva, entrambi maturati in botti di legno per due anni.