Bolgheri i Bolgheri Sassicaia
BOLGHERI i BOLGHERI SASSICAIA (DOTTORE)
Bolgheri, detta anche "oasi d'oro della Maremma", è un centro di lunga tradizione agricola, in cui fin dall'inizio si è occupato della coltivazione della vite. In passato, questo comune era estremamente ricco. Tuttavia, nel 1393 anno il castello e la città furono demoliti. Nonostante la loro ricostruzione nei secoli successivi, Bolgheri riacquistò l'antico splendore solo nel XVIII secolo., grazie all'attività del Conte Gherardesca, considerato il fondatore di una città moderna.
Rod Gherardesca, di origine lombardo-toscana, introdotto le regole, che stimolò lo sviluppo economico della zona, aumentando la fertilità di queste aree e aumentando la produzione ivi svolta. Bolgheri è così diventato un importantissimo centro agricolo, in cui l'arte della viticoltura si è ampiamente sviluppata.
Nei documenti storici, in questa zona di produzione è indicato come “vini leggeri, rosso e bianco ", conferendo loro esatte caratteristiche organolettiche, che sono sopravvissuti immutati fino ai nostri tempi. Questi vini sono stati riscoperti e perfezionati dalle grandi famiglie toscane, che ha dato nuova vita alla tradizionale produzione di vini leggeri.