Bosco Eliceo
BOSCO ELICEO (DOTTORE)
La zona di produzione del Bosco Eliceo si trova in provincia di Ferrara lungo la costa adriatica, che consiste in un'ampia fascia di dune parallele al mare, estendendosi a sud della foce del fiume Po – Volano, verso la vicina provincia di Ravenna. È una regione balneare, caratterizzato da pinete e valli, dove la maturazione dell'uva è favorita dai venti saturi del mare Adriatico e dal calore delle spiagge locali.
Tra i vitigni, quale – come precisato nel ricorso Bosco Eliceo DOC – può essere usato per fare il vino, Fortana è il ceppo più antico, detto anche Uva d'Oro. Questa varietà è stata portata nelle vicinanze di Ferrara dalla francese Cote-d'Or dalla francese Renata, la duchessa di Ferrara, figlia di Luigi XII e moglie di Ercole II d'Este. Questa varietà fu piantata per la prima volta in numero maggiore nel XVIII secolo, rivelando immediatamente le sue eccezionali proprietà di adattamento al terreno sabbioso tipico delle aree locali. L'adattamento unico di questo ceppo alla sabbia gli ha permesso di sopravvivere all'epidemia di fillossera senza particolari danni, che devastò i vigneti europei alla fine del XIX secolo. Attualmente, molti dei cespugli di rami locali hanno ancora sistemi di radici originali, e non portainnesti importati dall'America.
Altre due varietà trovate in questa zona – Merlot e Sauvignon – furono introdotti successivamente. Entrambi i ceppi hanno sfruttato in modo eccellente le condizioni ambientali favorevoli, consentendo la produzione di vini, che da liquori simili, nascente in altre aree, si distinguono per la loro personalità unica.
Oltre alle tre varietà sopra citate, c'è anche il Bosco Eliceo Bianco, che è ottenuto dai ceppi di Trebbiano, Malvasia i Sauvignon. Nonostante la posizione apparentemente secondaria che occupa nella specificazione dell'area DOC, non smette di stupire con la sua eleganza e carattere.
Consorzio Tutela Vini Doc Bosco Eliceo
Via B. Buozzi, 19
44019 Voghiera (FE)
ITALIA