Capriano del Colle

Capriano del Colle

CAPRIANO DEL COLLE (DOTTORE)

Vigneti, appartenenti a questa minuscola denominazione DOC si trovano in collina, che circondano Capriano del Colle. I vigneti non coprono enormi acri (i vigneti occupano meno di 25 ettari), tuttavia, la loro produzione è estremamente significativa, dovuto al fatto, che sia un esempio della volontà - evidente anche in molte altre aree vinicole italiane - di tutelare e promuovere la ricchezza enologica locale, percepito indubbiamente di più nel suo aspetto culturale, che commerciale.

Il vino Capriano del Colle - bevanda frizzante dal colore rosso vivo - è composto dalle varietà Sangiovese e Marzemino, con una piccola aggiunta del ceppo Barbera. Tuttavia, per la produzione di vino bianco, che di anno in anno sta guadagnando sempre più seguaci, si utilizza il ceppo Trebbiano.

Queste aree devono indubbiamente il boom economico alla forte espansione industriale del bresciano, tuttavia, le tradizioni vitivinicole e vitivinicole sono ancora molto importanti per molti abitanti, la cui migliore espressione è la Festa del Vino che si tiene a Capriano del Colle nel mese di settembre di ogni anno.

Consorzio Tutela Vino Capriano del Colle Doc

c/o Ente Vini Bresciani – Viale Bornata, 110

25123 Brescia (BS)

ITALIA