Colli Bolognesi
Aree che si estendono dalla dorsale appenninica in giù, verso la pianura padana fino a Bologna conosciuta, in particolare, dalla produzione di vini bianchi, sono divisi in sei aree separate: Monte San Pietro, Colline di Oliveto, Colline di Riosto, Colline Marconiane, Serravalle, Zola Predosa.
Il centro vitivinicolo di questa regione è il borgo collinare di Monte San Pietro, da dove la zona di produzione del vino si estende verso il Po, fino al comune di Cento in zona di pianura, detta Pianura Bolognese.
I Colli Bolognesi sono un'interessante regione vinicola, con ricche tradizioni. Le principali varietà coltivate in questa zona sono: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pignoletto, Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling Italico e Sauvignon.
Alcuni dei ceppi introdotti di recente hanno trovato qui le condizioni ideali per lo sviluppo. Altri sono stati coltivati in questa zona dalla metà del XVIII secolo.
I vini prodotti nei Colli Bolognesi hanno ottenuto da tempo riconoscimenti. Fino allo scoppio della seconda guerra mondiale, i vini della zona di Monte San Pietro, come il più apprezzato e ricercato, dettava i prezzi a Bologna e provincia.
Consorzio Vini Colli Bolognesi
Via Abbazia 30/C
loc. S. Teodoro
40050 Monteveglio (BO)
ITALIA