Collina Torinese
Fino alla prima metà del secolo scorso, Torino era il mercato più importante e più ricco per i vini piemontesi. Per molti secoli la città è stata teatro di aspra competizione tra i più grandi marchi del mondo del vino. Giusto qui, dove vini come il Barolo gareggiavano tra loro, Barbaresco, Fino a, Gattinara, Barbera, o Dolcetto, c'era poco spazio per i prodotti della vinificazione locale, che si sviluppò nelle aree poste ai piedi delle colline sopra la città.
Fortunatamente per i produttori locali, le abitudini ei gusti dei consumatori sono cambiati negli ultimi decenni, che iniziò a prestare sempre più attenzione ai prodotti locali, prodotto su scala ridotta. Questo è come, anche minore, i coltivatori locali hanno trovato una nicchia di mercato per se stessi, conquistare un gruppo di consumatori fedeli, puntando principalmente sulla qualità dei vini, e che attribuiscono meno importanza al suo nome.
Tra i vini inseriti nella denominazione Collina Torinese DOC, La Malvasia merita un'attenzione particolare, dolce, vino aromatico ottenuto dai vitigni autoctoni Malvasia di Schierano e Pelaverga (o Cari), leggero, vino rosso semidolce, dal caratteristico colore gelso, ottenuto dal ceppo Pelaverga, coltivato solo in queste zone, in un'area molto ristretta.