Colline Novaresi
La zona, da cui si produce il vino DOC Colline Novaresi, è anche la culla di vini famosi e di ricca tradizione, tra cui il Ghemme DOCG, Sizzano DOC, Bocca DOC e Fara DOC. Come di solito accade in questi casi, i vini rinomati con un marchio riconoscibile oscurano i loro fratelli meno conosciuti con la fama.. E il fatto non ha molta importanza qui, che i vini meno conosciuti abbiano abbastanza forza e carattere, essere ugualmente apprezzato dagli esperti. Il mercato ha le sue regole, e in un mercato così “affollato” è difficile esistere.
Tuttavia, la chiamata alla vita in 1994 Nell'anno dell'appello, Colline Novaresi DOC ha dato la possibilità ai produttori locali di trovare una nicchia di mercato per i loro vini, quale, come nessun altro, rispecchiano appieno le tradizioni della vinificazione locale.
I vini Colline Novaresi sono ottenuti da vitigni, che da secoli si coltivano in queste terre. Si tratta di ceppi dal carattere espressivo, tra cui Vespolina merita un'attenzione particolare, Croatina e Nebbiolo (quest'ultima varietà è qui chiamata Spanna, per distinguerlo dal ceppo di Nebbiolo coltivato in un'altra parte del Piemonte).