Come fare il vino Malvasia

Devi prendere l'erba muskrat, albero di aloe, radice galante (pianta di spezie, varietà di zenzero), fiore di noce moscata, ognuno di loro ha una quinta parte, cannella, cardamomo, spicchi di ciascuno due quinti, caramella (un tipo di zucchero grosso-cristallino) 1 ictus, tutto questo viene schiacciato grossolanamente e messo in un recipiente di legno, e poi inondato con la migliore vodka, chiuso bene nel vaso, in modo che l'aroma non scompaia, lascia stare 24 ore, poi metti gli ingredienti sopra descritti in un sacchetto di lino e appendilo a un filo sottile nel vino, partire per tre, quattro giorni, poi tira fuori il sacchetto e così avrai vino di malvasia naturale".

E alla fine:

"Cantine, quale, non hanno molto vino nelle cantine, possono ottenere vino di tutti i tipi di sapori, qualunque cosa loro vogliano. Erbe o ingredienti, cosa vuole?, ciascuno separatamente, devi appendere una buona vodka per un giorno, per la vodka per estrarre l'aroma di questa erba, Versare ogni estratto in un recipiente separato e aggiungere qualche goccia a ogni litro. Approvato".

Tali descrizioni continuano su molte pagine; chi vorrebbe provare, dovrebbe farlo, e per gli altri, si intendono le seguenti ricette moderne.