Mora (Rubus)

Chiamato anche revival e cardo - è un arbusto comune, spinato, cresce ai margini dei boschi e nelle radure. La frutta sembra lamponi, sono blu scuro rosso, a volte quasi nero. Gusto rinfrescante, contengono molta vitamina C.. I cibi crudi sono i più gustosi e salutari. Ottime anche le conserve di more (con l'aggiunta di un pezzetto di baccello di vaniglia), succhi e vini secchi di bel colore, ricorda il gusto (dovrebbero maturare 2 anni o più) alcuni vini spagnoli pesanti e nobili.