Marmellata

La più antica menzione polacca di conserve viene dal Medioevo e parla di mele fritte nel miele.

Oggi la chiamiamo marmellata di frutta fritta in uno sciroppo di zucchero molto denso, il frutto dovrebbe mantenere la sua forma, colore e (in parte) gusto e profumo. Le marmellate sono dolci ipercalorici. Dopo un anno, di solito zucchero, perdendo molto gusto e aroma, che travolge la dolcezza senz'anima dello zucchero. Friggiamo raramente le marmellate oggi. Tuttavia, sono essenziali per i traduttori di Pasqua, per decorare mazurche e torte. Ad ogni modo, alcuni barattoli delle tue conserve preferite sullo scaffale creano un'atmosfera manageriale, senza rovinarti le tasche. In inverno un cucchiaio di confettura di ciliegie, servito su un piattino con tè profumato e caldo, a volte può addolcire efficacemente la malinconia di una sera d'inverno.