Gastronomia e cucina

Collio Goriziano lub Collio

Da tempo immemorabile, i goriziani si dedicarono alla coltivazione della vite. La viticoltura in queste zone è diventata nei secoli uno dei principali motori dell'economia locale..

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Colline Saluzzesi

Prende vita il fascino delle Colline Saluzzesi DOC 1996 Anno. Questa decisione doveva essere un'ancora di salvezza per i produttori locali delle Colline Saluzzesi, che copre le zone montane del Piemonte nord-occidentale, che ha avuto difficoltà a continuare con la vinificazione locale … continuare a leggere

Colline Novaresi

La zona, da cui si produce il vino DOC Colline Novaresi, è anche la culla di vini famosi e di ricca tradizione, tra cui il Ghemme DOCG, Sizzano DOC, Bocca DOC e Fara DOC. Come di solito accade in questi casi, è rispettabile … continuare a leggere

Colline Lucchesi

Le incantevoli colline sopra la pittoresca Lucca sono ricoperte da fitti vigneti verdi, che sono un elemento inscindibile del paesaggio locale. Sembrerebbe, che i vigneti sono sempre esistiti qui. E in effetti, già in queste zone si coltivava la vite … continuare a leggere

Colline di Levanto

Non molto tempo fa, guardando da vicino la carta dei vini DOC, era possibile giungere a una conclusione, che l'area compresa tra le Cinque Terre e la Riviera del Ponente in Liguria è un vero deserto di vino. Tuttavia, quando facciamo un viaggio in macchina … continuare a leggere

Collina Torinese

Fino alla prima metà del secolo scorso, Torino era il mercato più importante e più ricco per i vini piemontesi. Per molti secoli la città è stata teatro di aspra competizione tra i più grandi marchi del mondo del vino. Giusto qui, dove i vini gareggiavano tra loro … continuare a leggere

Colli Tortonesi

Zona dei Colli Tortonesi, Compreso 30 comuni della provincia di Alessandria, si estende tra il Monferrato e l'Oltrepo’ Pavese. L'appeal Colli Tortonesi DOC copre essenzialmente due vini: uno prodotto dal vitigno Barbera rosso, il secondo, bianco della varietà Cortese.… continuare a leggere

Colli Piacentini

Le pendici settentrionali dell'Appennino Tosco-Emiliano tra Lombardia ed Emilia-Romagna e il confine che separa le province di Reggio Emilia e Parma formano una pittoresca regione vinicola dal carattere abbastanza omogeneo.

Sulla zona, su cui predominano le marne, arenarie, Convivono sabbie e argille plioceniche … continuare a leggere