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Tag Archives: vino
Vino al rabarbaro
Vino al rabarbaro
L'unico vino non di frutta, che potrebbe essere gustoso. I gambi sono tagliati finemente, si scotta con acqua bollente, poi il succo viene spremuto, aggiunge acqua bollente (sopra 1 kg di peso grezzo 500 g di acqua), e l'acido ossalico contenuto nel rabarbaro lo neutralizza … continuare a leggere
vino alla fragola
vino alla fragola
Imposta la polpa, aggiungi l'antigel, fare il broncio, aggiungendo 1 g di metabisolfito di potassio na 10 io vinco, aggiungere un altro 80% di acido lattico (o sfumato con vino di ribes), continua come al solito. Al termine della fermentazione, addolcire (altrimenti il gusto c'è … continuare a leggere
Vino di more
Vino di more
Posiziona la polpa in questo modo, come con il vino di ribes, dopo aver spremuto il succo, ammorbidire la vinaccia, versarci sopra dell'acqua e mettere da parte. Stretta, aggiungere al succo, imposta a 100° Ochsle e continua così, jak opisano.… continuare a leggere
Vino di lamponi
Vino di lamponi
I lamponi non vanno usati solo per il vino. Il gusto può essere migliorato aggiungendo 50% ribes rosso. Continua a farlo, jak opisano wyżej.… continuare a leggere
Vino di uva spina
Vino di uva spina
La procedura è questa, come con il ribes. Fai attenzione a questo, in modo che l'acidità non sia inferiore a 9 g/l. Quindi non dovresti diluire troppo il tuo vino!… continuare a leggere
Vino fatto di ribes rosso e nero
Vino fatto di ribes rosso e nero
Tutti i tipi di bacche hanno questo tra loro, che il vino secco che se ne ricava non ha un gusto molto specifico. Pertanto, vanno conditi e fatti vino da dessert. Lasciare la polpa per qualche giorno, aggiungere … continuare a leggere
Vino Mirabelle
Vino Mirabelle
I susini Mirabelle possono essere combinati con successo con le serre. La procedura è la stessa, come con il vino di ciliegie, è fondamentale prestare attenzione ad una sufficiente acidità, possibilmente condire con 80% di acido lattico, fermentare la polpa a … continuare a leggere
Prugna o vino ungherese
Prugna o vino ungherese
I frutti con acidità sufficiente danno vino, che ha un sapore molto simile allo slivovitz, e nelle annate buone non va condito con lo zucchero. Il procedimento è lo stesso del vino a base di ciliegie.… continuare a leggere