Tagliatelle della vigilia di Natale con semi di papavero a Poznań
30 un goccio di farina, uovo, sale, acqua, 25 giorno maku, 3 cucchiai di zucchero o miele, zucchero vanigliato (monoporzione), scorza d'arancia fritta nello zucchero, 5 un sacco di uvetta
Fatto di farina, LOL, acqua e un po' di sale per impastare, per la pasta, impastare bene e stendere sottilmente. Tagliare a strisce, e poi - in piccoli quadrati, cucinare, versare acqua fredda. Sbollentare due volte i semi di papavero, filtrare e passare con un rasoio 2-3 volte. Mash in una pentola, aggiungere zucchero o miele e frutta secca (Lavate l'uvetta in acqua calda e asciugatela bene con un panno), mescolare accuratamente e unire agli gnocchi cotti.