Vino fatto di ribes rosso e nero

Tutti i tipi di bacche hanno questo tra loro, che il vino secco che se ne ricava non ha un gusto molto specifico. Pertanto, vanno conditi e fatti vino da dessert. Lasciare la polpa per qualche giorno, aggiungere l'antigel e spremere il succo. Versare l'acqua sulla polpa strizzata (1 io no 1 kg), mettere da parte per un giorno e premere di nuovo. È possibile ottenere una maggiore efficienza riscaldando la polpa a una temperatura superiore a 50 ° C. Bisogno di cautela, in modo che l'aggiunta di acqua non faccia abbassare troppo l'acidità. La diluizione richiede l'aggiunta di nutrienti per il lievito.

Consiglio: Il miele può essere aggiunto al vino di ribes nero al posto dello zucchero (è stato fatto nell'antichità!), dà risultati di gusto deliziosi.