Johanniskrautlikör

Johanniskraut (Verdauungshilfe) 50% Alkohol einschenken. Auf 1 Und genug 50 g Kräuter. Diese Mischung einige Wochen beiseite stellen. Dann belasten, mit Zuckerwasser vermischen und wieder stehen lassen … weiter lesen

Weißdornlikör

1 kg Weißdorn gießen 1 l 40 – 50-Alkoholanteil. Zuerst die Früchte grob hacken, füge die abgerissene Vanilleschote hinzu und stelle alles für ein paar Wochen an einen sonnigen Ort. Dann belasten, Sirup hinzufügen … weiter lesen

Schwarzer Johannisbeerlikör

Auf 1 kg Johannisbeeren müssen mitgenommen werden 1,5 Ich Roggen (oder der Weingeist aus den eigenen Kirschen) ich 500 g Zucker. Die Johannisbeeren zerdrücken, zusammen mit Zucker und Wodka in eine breite Flasche geben … weiter lesen

Quittenfruchtlikör

Die vollreife Quittenfrucht fein hacken oder reiben, dann die Masse für einige Tage in einer abgedeckten Schüssel beiseite stellen. Dann den Saft auspressen und sorgfältig abwiegen. Den Saft in ein großes Glas geben und aufsetzen … weiter lesen

Erdbeerlikör

Auf 1 kg Erdbeeren zum Mitnehmen 1 l 40 Prozent Alkohol und eine zerbrochene Vanilleschote. Tinkturgefäß gut verschließen und einen Monat an einem nicht zu kühlen Ort ruhen lassen. Dann den Saft abseihen.

Zucker in Wasser auflösen (wie oben) und mischen mit … weiter lesen

Kirschlikör

1 kg Kirschen (Kirschen sind weniger aromatisch!) waschen, steinen und gießen 1 l korrigierter Geist. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie ein paar zerkleinerte Samen hinzufügen. Mindestens beiseite legen 14 Tage, dann belasten. Gießen Sie die Spirituose zurück in die Pfanne … weiter lesen