Archives journalières: juillet 14, 2015

Hot-dog

Le plus grand succès lors de fêtes pour enfants (vérifié!) ils apprécient généralement une sorte de "hot dog"” fait d'une manière assez simple. Nous achetons de simples croissants ou les soi-disant. barres salines (un peu moins bruni), un pour chaque … continuer à lire

Pâté de hérissons

30 pâté de viande ou de volaille, 8 fines tranches de pain (Bagels), 10 un peu de beurre, un gros bouquet de ciboulette fine

Placez un monticule de pâté sur le rouleau et façonnez-le … continuer à lire

Sandwich hérissons

Aux "hérissons".” pour les sandwichs, il faut préparer des petits pains ronds (en été et en automne, des moitiés de citrouille seront utilisées pour cela, melon ou pastèque), dans lequel on met des morceaux de fromage jaune ou blanc farcis sur des brochettes en plastique … continuer à lire

Saumure russe de diverses viandes

20 un morceau de porc, 10 un morceau de jambon cuit, 3-4 saucisses, 1 rognons de porc ou de veau, 2 oignons, 2-3 concombres marinés, 10 un peu de câpres marinées, 4-5 olives marinées, cuillère de purée de tomates, cuillère de beurre ou de margarine, un demi-verre … continuer à lire

Rencontres noires

1 kg de porc ou d'agneau, 20 un peu de bacon, 2 petits oignons, baies de genièvre, poivre, sel, feuilles de laurier

Trancher la viande, bien battre avec un pilon et faire tremper dans le lactosérum 2 temps., puis sécher avec un chiffon. Saupoudrer chaque tranche de viande … continuer à lire

Vodka à l'orange amère (la recette de l'arrière grand-mère)

Lorsque les oranges sont abondantes, nous vous proposons un moyen très simple de préparer une délicieuse vodka. Versez un litre du meilleur spiritueux dans le jars, ajoutez-y un demi-litre d'eau douce et propre et mettez-le dans l'arrière-cour, comme vous utilisez l'orange, … continuer à lire

Krupnik lituanien

20 dag miodu, 20 jour de sucre, un morceau de cannelle, racine de gingembre, un peu de muscade, poignée de fleur de rose séchée, 4-6 brindilles de rue, 12 baies de genièvre, 12 clous de girofle, 1 l'esprit, verre d'eau

Mon chéri, verser le sucre et les épices avec de l'eau et sous … continuer à lire

Faworki

Un verre de farine, 3 jaunes, pincée de sel, cuillère de crème épaisse: cuillère d'alcool ou de vinaigre (6%), graisse de friture (saindoux + margarine ou huile)

Mélanger les ingrédients, ne pas pétrir. Transférer sur la planche et frapper avec un rouleau, encore plié en deux, jusqu'à ce qu'il devienne uniforme, pâte ferme … continuer à lire