Délicieux biscuits au sable
25 un peu de beurre ou de margarine, 25 jour de sucre, 35-40 un peu de farine, une seule portion de sucre vanillé, 2 cuillères de lait, pincée de sel
Faire fondre le beurre dans une casserole et le dorer légèrement, puis versez-le dans un bol et attendez qu'il se solidifie. Verser le sucre, sel et sucre vanillé et râper jusqu'à formation d'une masse mousseuse. Ajouter ensuite la farine tamisée et le lait froid, pétrir rapidement la pâte. Divisez-les en 3 les pièces, faire un arbre avec un diamètre de chacun 4 cm et placez-les sur la planche du réfrigérateur, bien les raffermir. Après l'avoir sorti, couper en assez épais (d'accord. 1 cm) tranches, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire à travers 1 5 min. dans un four bien préchauffé.
Les cookies peuvent être conservés dans une boîte en fer blanc d'environ. 2 semaines. Ils sont exceptionnellement savoureux, fondre dans la bouche, parfait comme complément au thé.