Perdrix (Perdix perdix)

Pas un très gros gibier à plumes (longueur environ 28 cm), extrêmement utile, car il mange des insectes et des graines de mauvaises herbes, courant en Pologne. La viande de perdrix est un mets très apprécié des amateurs de « gibier à plumes ». Malheureusement, les perdrix fraîches sont rarement vendues, mais quand tu "chasse” les manger dans Delikatesy – en attribuer un par personne, car c'est un oiseau non seulement savoureux, mais (surtout après la cueillette) et petit.